Ich liebe diesen Teig. Ich mache ihn seit über 20 Jahren. Als Kind mit meiner Oma, später mit Freunden, heute mit meinem Mann (wenn er mal Lust hat mir zu helfen *g*).
Schokolade, Marmelade, einfach ausgestochen oder gefüllt. Alles ist möglich, alles erlaubt.
300 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Ei
150 g Butter
und was ihr dazu haben wollt. Nur zum Ausstechen empfehle ich noch 1-2 Eier mehr, damit ihr die Plätzchen mit Eigelb einstreichen könnt.
Einfach gesagt, verknetet alles zu einem Teig und stellt ihn mindestens 2 Stunden kalt.
Danke an die beste Oma für das Rezept!
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