Puddingträume

Manchmal sind die simplen Kekse doch mit die besten Kekse :) Wie diese hier! Und das schöne, sie bieten jede Menge Platz für Fantasie. Einfach mal den Pudding austauschen :)

140 g Puderzucker 
360 g Butter
4 Päckchen Vanillezucker 
360 g Mehl 
8 EL Mineralwasser 
4 Päckchen Puddingpulver

Alles zu einem Teig verkneten und etwa 1 std kühl stellen.


Backofen auf 190° vorheizen, kleine Kugeln auf ein Blech legen und mit der Gabel etwas platt drücken. Backzeit: etwa 10 Minuten 

Varianten: Den Teig mit nur 3 Pck Vanillezucker herstellen und in 4 Portionen aufteilen. 2 Portionen habe ich wieder zusammen gelegt und das für Vanille benutzt. Dort dann das 4. Päckchen Vanillezucker, eine Vanilleschote und ein Päckchen Pudding einkneten. Die anderen Teile habe ich jeweils einmal mit Schoko und einmal mit Mandel gemacht. :)